nosso negócio nasceu em 2004, da paixão …
… e há mais de 20 anos (e)leva a cultura brasileira do café especial.
Somos apaixonados por café e por tudo o que fazemos. Para nós, ele é mais do que uma bebida, é uma jornada de sentidos e sabores. Somos especialistas em (e)coar os detalhes e a complexidade do café especial de forma leve e descontraída. Temos uma cultura que valoriza cada etapa da jornada, da colheita ao momento de servir, do aroma à apresentação, tudo é cuidadosamente pensado para criar momentos de conexão – com você mesmo ou com outros. A cada xícara, estamos oferecendo uma parte do nosso país, convidando o mundo a explorar a diversidade e a riqueza do Brasil.
Entregamos grãos 100% arábica, de origem controlada e altitudes acima de 1000m. Além de termos torrefação própria, os grãos da espécie arábica oferecem uma bebida com maior complexidade, menos cafeína, com diversas notas de aromas e sabores.
O cuidado com um bom café começa no preparo do solo
Os cafeeiros semeiam o café
Um pé de café produz em média 2,5 Kg de frutos por ano
Pode ser feita em terreiros ou de forma mecânica
Onde o fruto seco de café se torna “café verde”
Os melhores grãos são selecionados
Ocorre o transporte dos grãos das fazendas até o Café Cultura
Onde encontramos o equilíbrio perfeito entre cores, aromas e formas
O barista completa o ciclo do café
Esta é a etapa mais prazerosa: a degustação!