(e)coar café
especial
Já temos uma desculpa para tomar tanto café: genética! Bom, na verdade nem todo mundo pode dar essa desculpa, depende do gene PDSS2, um dos responsáveis pela quebra da cafeína
Os feitos de Santos-Dumont com o 14 BIS, o primeiro avião do mundo, e seus outros experimentos que lhe renderam o título de “Pai da Aviação” são conhecidos e idolatrados
5 dicas fáceis para reaproveitar a borra do café Podemos dizer que todos nesse espaço gostam de tomar uma boa xícara de café, certo? E ainda que a apreciação de um
O termo em inglês cupping nada mais é que a própria degustação do café. Por ser um dos processos mais importantes para determinar a qualidade do café, é feita por
A criatividade dos coffeelovers é sempre deliciosa de se apreciar! E quando esse amor pelo grão vira cultura, ele pode ser encontrado em forma de fotografia, obras de arte e
Há quem diga que até a cor do recipiente no qual tomamos café influencia a nossa experiência! Uma pesquisa liderada por George Van Doorn (pesquisador em psicologia e percepções) se
Se você é daqueles que não conseguem começar o dia sem uma boa xícara de café, saiba que a responsável pode ser a sua genética! De acordo com um estudo
Com quais palavras você descreve o café assim que dá o primeiro gole? O que você fala quando quer descrever o sabor e o aroma do que acabou de beber?
A história do café é antiga o suficiente para ninguém ter evidências reais e certeiras sobre ela. Das muitas lendas criadas em torno do consumo do grão, a mais aceita
Em recente matéria publicada pelo Trivago, fomos eleitos um dos points de Floripa, por servir um dos melhores cafés da cidade (em um processo completamente artesanal), boa gastronomia, além de